(井中間一點的字打不出來) ㄉㄨㄥˋ
首先先說 這真是一道急救菜, 如果你趕著煮飯上桌那真的是必學.
更簡易版可以跳過馬鈴薯跟紅蘿蔔.
材料: 橄欖油少許, 洋蔥(切絲), 梅花肉片, 市售日式壽喜燒醬油
步驟:
1. 開火熱鍋
２倒油
３。加入洋蔥絲拌炒到洋蔥熟,此時洋蔥的甜味也釋放出來了 (這次我有添加馬鈴薯跟紅蘿蔔 變得有點像馬鈴薯燉肉. 所以煮的時間上比較久, 如果不加 真的不用５分鐘就可以煮好)
４倒入市售日式壽喜燒醬油跟水(比例上罐子上都會有說明) 淹過洋蔥再多一點點就可以了.
5.加熱直到整個湯汁煮開滾熟洋蔥.
6.加入梅花牛肉片一下下煮熟就好 免得過老.
完成了!!!
淋飯, 淋烏龍麵都超讚的, 尤其對付不吃飯的小孩, 非常好用!
肉品方面建議選梅花的部位比較嫩有油花, 豬或是牛都可以.
簡單到爆 你一定要試試看.
這次用的鍋子...品牌是DANSK
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