(2022/1 首訪 : 壽喜燒鍋食記)
快要過年了, 一個人找個離家近又適合一個人吃飯的地方, 選定了黑毛屋來這裡慰勞一下自己一整年的辛苦.
竹北的黑毛屋在大遠百的六樓, 美輪美奐的大遠百進來用餐都覺得心情挺好.
七樓有同集團的乾杯燒肉是我的口袋名單,改天也要找個亂瞎的理由去吃一下才行.
黑毛屋的座位有分吧台區跟一般座位區, 第一次到訪的我選了座位區, 獨自自己在小角落慢慢吃也挺浪漫.
位子上有已經擺設好的餐具(筷子跟紙巾擺在桌邊的小抽屜裡), 很快的服務人就送來菜單跟白開水,
我爬了一下文,發現全台的黑毛屋菜單不一定一樣, 竹北的就四種湯底
壽喜燒鍋/昆布鍋/水炊鍋/摩茲鍋
四種鍋的肉品選擇不太一樣,我也是研究了一下才知道 (菜盤也有點不太一樣喔)
這天我點的是壽喜燒搭配日本和牛跟伊比利豬 肉量選擇是標準,
附餐可以選白飯或是豆腐,
豆腐看起來不錯, 所以選了豆腐
(但事後發現壽喜燒鍋內的菜盤就有豆腐, 所以如果是點壽喜燒建議點白飯)
...........
很快的就上菜啦!
黑毛屋的菜盤份量跟其他火鍋店來說真的是輕量級的份量不算多, 上圖是壽喜燒的菜盤, 有肉丸子很吸引我,也有炙燒過的豆腐
(請注意各種鍋的配料跟附餐不太一樣)
接的我點的附餐豆腐也來了一共有4塊(所以我就後悔了,加上菜盤內的2塊一共6塊,
因為老實說我沒那麼喜歡吃豆腐, 這是我生平第一次吃這麼多豆腐了,哈哈)
吃法是先把菜盤都丟進去煮,讓蔬菜的鮮甜釋放到湯頭,
也有提供一壺昆布水,避免愈煮愈鹹的時後添加.
還有一顆生蛋用來沾肉吃的, 但我這人很不解風情, 不敢吃生蛋所以我直接毫不猶豫丟下去煮,
後來我就又後悔了, 這麼好的肉應該要試一次的, 沒辦法丟都丟了,
主角終於來了, 好期待呀! 傳說中的夢幻逸品, 日本和牛跟伊比利豬登場!!!
看這油花, 哎呀呀~ 美呀~特寫再來一張~
後來喜歡吃起士的我還加點了莫茲瑞拉起士, 服務人員說只要下去燙五秒就可以吃了~
我最期待的牛肉肉丸子, 結果有點小失望,因為它是屬於軟的口感,比較不像台式咬了會彈的扎實口感.
這牛肉是我此餐最愛的部分(廢話,誰不是?!) 真的是很軟嫩, 不是有嚼勁的日本和牛呀呀呀~ 完全拜倒~
油花已經夠香了, 我還包起士( 反正都要肥了, 還在乎甚麼?!)
接下來是品嘗豬肉了, 這豬的味道是真的有豬肉味喔, 肉質不錯算嫩, 帶一股豬的香味, 但我還是比較喜歡和牛啦
最後補上我不願再多吃一口的豆腐, 對沒很喜歡吃豆腐的人來說, 但我還是吃完了, 可能因為是壽喜燒味道真的跟豆腐很搭~
(2022/2 二訪)
因為對和牛念念不忘, 加上我的入會禮還沒有兌換, 所以我又來報到了,入會禮有三選一,
我選韓式泡菜, 份量還不少,也蠻爽脆的, 但辣喔(不敢吃辣的建議選別的).
這次我想吃純粹的日式火鍋 選了涮涮鍋是傳統的日式昆布湯底,
醬料有四種蠻特別的,方盤三格分別是七味醬,黑芝麻,白芝麻,圓盤的是醋醬(酸的,不太習慣,哈哈)
黑芝麻醬服務人員建議沾菜類, 白芝麻醬建議沾肉類, 兩種都是芝麻香帶點甜,
七味醬味道比較重,看個人喜不喜歡,我是覺得還好.
菜盤跟第一次來吃的壽喜燒鍋有一點不同
另外還有附一盤DIY的肉泥可以自己弄成丸子吃,分量大約是兩到三顆, 喜歡吃起士的我又點了起士(這是兩份的量喔)
起士像我這樣敢直接整口吃不怕熱量的人應該很少吧,哈哈~
這次來吃的和牛片肥的部分比較多,但是還是很嫩很好吃,份量一樣選擇標準版.
經過上次附餐點豆腐導致差點一輩子不敢再吃豆腐的我,這次試試看日本白飯,
這白飯如果單點可是一碗要45元耶, 果然是真的軟硬適中QQ好吃喔!
菜盤內的這個我也覺得蠻特別的, 有點像台式的百頁豆腐,但是比較軟一點點,還蠻好吃的.
以上就是兩次黑毛屋的體驗啦, 價格不算太低,偶爾犒賞一下自己還可以啦~
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