(2020/4/18一訪)
上了台北去開會,
附近剛好有我一直很想去的美福(那邊的牛肉聽說很厲害啊!),
逛了一大圈好多想帶回家的肉但心裡真的有點悶,
等我帶它們一趟路回到家應該都不新鮮了吧?!
但不管!都已經來到這邊可以空手而回但怎能空肚而回,
google了一下美福牛排(傳說中的頂級熟成牛排),
還有美福的21熟成牛肉麵也很多人推,
最後我的選擇是"牛肉麵"!
...
每次去台北都會激起我要賺更多錢來享樂的人生目標
但是過沒兩天就又會覺得人生不就這樣,
承認自己其實有點懶也沒關係啦!
言歸正傳, 來到美福大樓裡面一樓就是美福的生鮮超市, 二樓就是那貴鬆鬆的牛排館
裡面的肉品很多很好逛, 旁邊就是賣牛肉麵的地方, 逛完可以順便坐下來吃碗麵!
菜單如下,麵有粗麵跟細麵可以選, 麵體採用低溫半乾熟成的方式製作，可保持麵條新鮮與口感。
填好單到櫃台結帳, 櫃台的旁邊還有賣很多可以外帶的料理包
我點的麵來了, 好香好香啊!
我點了一碗椒香金牌($285)跟礦泉水($35),
這麵是半熟麵Q又不軟爛,
然後這熟成牛肉很威,很嫩帶很濃的奶油香,
就算對牛肉麵沒有很愛的我覺得很好吃,
湯頭雖然點的是麻辣,
但是它的並不是四川那種椒麻我也覺得很不錯~
這次我點的是粗麵, 有口感 麵不會爛 麵很好吃!
(2020/1 二訪)
這次來的時間已經是晚上了
夜間的美福加上剛過聖誕節還有漂亮的燈飾更美了
這次我點的是 (極致熟成雙重奏) 有牛腩跟牛小排兩種肉,
哎呀呀,這是我人生至此吃過最...多...新台幣的一碗麵!
另外我還點了黃金泡菜
這就是我今天的主角了啦! 上桌就好香好香!
熟成21牛肉麵的陶碗是鶯歌師傅特製的，上面還寫了熟成21, 質感UpUp!
牛小排肉片還這樣粉嫩粉嫩的會不會太過分!?
相較於牛小排很嫩,牛腩是另一種口感!
湯頭跟台式傳統的那種口味完全不同, 因為湯頭也是用熟成牛肉取下後的牛骨加入大量蔬菜熬的,
一樣帶有牛油香跟自然的甜味!
看看這一碗牛還不少喔~
旁邊都還有辣油跟酸菜可以自行取用
至於為什麼這麼好吃
看看這報導就秒懂了啦!
熟成21牛肉麵地址: 台北市內湖區民善街128號(美福食集1F)
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