寶媽亂寫

 

 

 

 

 

看看菜單決定來個不管預算亂點, 反正打定了這餐給我老公付, 結帳的時候裝沒事, 反正平常我家的食材都吃我的,

偶爾吃一頓老公的誰還客氣!

 

點好餐之後, 服務人員就一道一道的準備好食材上菜囉, 很特別的是, 食材都是現拿出來,

直接在客人面前調味,擺盤, 尤其灑椒鹽的這一幕, 讓我覺得胡椒鹽是不用錢膩?! 有大廚的豪邁感!

 

好了話不多說, 第一道上來的是,霜降松阪豬

薄薄的松阪豬肉片,放在炭火上一下就好了, 烤的有點焦焦的, 服務人員就幫我夾到盤子上, 有點像鐵板燒那樣,

我配著蔥花吃~ 嗯~ 肉質是Q彈的, 香香的!

再來的是墨魚香腸跟去骨雞腿肉, 一樣都是服務人員代烤, 我們就負責聊天跟吃就好, 手都不會痠,哈哈!

墨魚香腸很特別, 甜甜的吃的到花枝塊,蠻真材實料,花枝也是很Q,我蠻喜歡的~

雞腿肉就是大眾必備款不點不行囉~

再來是我自己去燒肉店必點的牛五花,胡同用的是安格斯黑牛,口味可以選椒鹽或是醃製燒肉醬, 我選的是醃醬的!

帶有油脂的牛肉 烤過後牛油味香噴噴,完全沒有筋膜又嫩, 調味也剛好,

配上泡菜吃, 變成泡菜牛肉好吃!

或是夾點蔥花洋蔥,解膩的吃法也很可以!

 

法式羊小排來囉! 這我先生點的,他愛吃羊, 羊小排果然是嫩,

服務人員說羊小排烤比較久所以再另外一個爐幫我們烤,同爐還有別桌客人的地瓜起士燒(錫箔紙包起來的那一團)

感覺好像很不賴,下次來再試看看~

店家很貼心還有準備錫箔紙包著骨頭讓客人拿著吃不沾手.

我吃了一口之後覺得不錯, 我就把我的給我先生吃了, 他喜歡讓他多吃點~

吃了肉類,再來上的是軟絲,

是蠻好吃的, 但是這盤的熟度我覺得可以再熟一點, 我看我先生沒說甚麼,可能他覺得剛好,就OK吧,

如果是我可能會請服務人員在烤一下下,畢竟我是喜歡吃比較熟的女子.

 

肋條系列來囉, 伊比利豬肋條跟安格斯牛肋條都各點了一份!

 

 

看照片我已經分不清這是豬肋還是牛肋, 總之都好吃! 肋條是塊狀的, 吃起來比肉片有咬勁,肉汁也多!

最後來個干貝三味

這個也是服務人員會當場製作, 當場切干貝, 擠入海膽/蟹膏/烏魚子醬,真是太奢華了吧!

當然白飯是一訂要有的,泡菜也OK,

另外還點了一碗湯, 湯的分量足夠兩個人喝 奶油杏包菇湯 (這湯小聲說:普通, 哈哈)

餐後我們一人點一個冰, 這個吃完之後覺得下次來可以不用點,哈哈哈哈哈!

 

以上就是這次的食記, 胡同燒肉用的食材都很不錯, 幾乎都不踩雷,

下次來還想試試看更高檔的和牛系列, 也想試試看這次沒吃到的,到時再分享給大家囉~

 

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